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- 挪威薄鹽鯖魚挪威薄鹽鯖魚!!
台灣加工處理 含豐富dha epa
液氮-120度c瞬間冷凍 鮮度百分百
常見鯖魚有四種,其中以冷水性的「白腹鯖」(scomber japonica),俗稱「日本花飛」和暖水性的「花腹鯖」較為重要。白腹鯖體較扁,體態飽滿油脂含量高,而台灣所產的花腹鯖體較圓,但較無油脂,價格很低常被製成罐頭或煙燻製品。
北大西洋地區因為天氣冷所產的花飛與日本花飛不相上下,沿海地區中又以挪威鯖魚產量最多、品質最好,非常受日本人青睞,儘管國內很多鯖魚都標榜來自北海道,但是其實挪威產的鯖魚主且還是銷往日本與蘇俄,近年挪威銷日鯖魚有減少趨勢,而在大陸地區卻是快速增加,推測可能與日本人在內地做生意有關。
產地挪威的白腹鯖,油脂含量豐富,稍微腥但香味十足,具甘味,是最具健康概念的魚。
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來自加拿大的野生柳葉魚,隻隻爆卵!!
柳葉魚是海水魚體型細長,棲所生態 屬於溫寒帶海域沿岸表層洄游性魚類,春至秋季,成魚即游至沿岸沙質或圓石海灘,水溫 10-13℃時,進行產卵。常群體游動。
漁業及其利用 主要以圍網捕獲,為大西洋海岸如加拿大之重要經濟魚種。以春秋季較多。通常製成乾製品,再行燒烤食之。以食用抱卵之母魚為主。
注意事項:
本品為生鮮產品可將柳葉魚解凍後,以烤箱燒烤、油鍋煎炸或以照燒醬汁燒煮入味。 - 主商品:好魚成雙-薄鹽鯖魚5片+柳葉魚400g*3包
規格:(薄鹽鯖魚-230g±3%/片,共5片)、(柳葉魚400g±5%/包,共3包)
產地:薄鹽鯖魚-挪威、柳葉魚-加拿大
保存期限:1年
保存方式冷凍-18℃以下
產地: 挪威、加拿大
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